LA NOSTRA STORIA
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2006 — GLI INIZI
Tutto parte da un'idea semplice...
Caffè del Borgo nasce nel 2006 a Carate Brianza, un po' per gioco, un po' per passione. A dare vita al progetto sono Mauro Magni e Andrea Fumagalli, che negli anni costruiscono la torrefazione lavorando fianco a fianco con il mondo della ristorazione e dei bar.
Un'idea di caffè a quattro mani...
Andrea si specializza nella vendita, sviluppando insieme a diversi locali un rapporto fatto di fiducia e collaborazione; Mauro si dedica alla tostatura e alla selezione del caffè, approfondendo sempre di più questa competenza nel corso degli anni.
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2025-2026 — UNA SQUADRA NUOVA
Chi resta e chi arriva, per un caffè che cresce.
Nel 2025 Mauro cede il testimone ad Andrea Molteni, che porta con sé anni di esperienza nella ristorazione e la passione per il mondo specialty. Andrea Fumagalli resta al fianco del progetto, con la stessa dedizione di sempre verso i clienti.
Nel 2026 si unisce anche Alessandro: una collaborazione nata anni prima sotto il brand Alex Caffè, che si trasforma in un ingresso a tutti gli effetti in Caffè del Borgo.
ANDREA MOLTENI
Dopo anni nel mondo della ristorazione, ha trasformato la sua passione per il caffè specialty in un mestiere.
Oggi cura la tostatura e la selezione delle miscele, con un occhio sempre rivolto a nuove origini da scoprire.
ANDREA FUMAGALLI
Dal 2006 cura il rapporto con bar e ristoranti, costruendo nel tempo un legame di fiducia con ogni cliente.
La sua esperienza nel settore Ho.Re.Ca. è il punto di partenza di ogni consiglio che offre.
ALESSANDRO DIENI
Alessandro entra a far parte del team nel 2026, dopo anni di collaborazione sotto il brand Alex Caffè.
Oggi segue le vendite e l'assistenza tecnica a ristoratori e baristi, affiancando Andrea Molteni durante la tostatura.
IL NOSTRO APPROCCIO
Crediamo nella possibilità di portare ai nostri clienti un caffè di qualità, capace di esaltare il gusto delle materie prime. Per questo sviluppiamo tostature medio-chiare, pensate per rispettare il caffè e i paesi di origine, garantendo un risultato in tazza sempre all'altezza.
Lavoriamo ogni giorno per dare ai ristoratori e ai baristi il miglior supporto possibile, perché possano a loro volta offrire ai propri clienti un caffè di qualità.