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100% arabica

È la nostra miscela più aromatica: solo arabica, da tre paesi delle Americhe, in crivello 17/18.

Le note dolci e le sfumature delicate si accompagnano a un'acidità medio-alta che regala freschezza a ogni tazza. La scelta di chi ama un espresso elegante, meno intenso ma ricco di personalità.

Brasile · Arabica

Minas Gerais · 800–1.300 m · naturale · raccolto maggio–settembre

È la base della miscela: corpo, dolcezza e un fondo di cioccolato che tiene insieme le altre due origini.

Honduras · Villanueva · Arabica

Dipartimento di Cortés · lavata · raccolto novembre–aprile

Viene dal nord-ovest del paese, dove il caffè si raccoglie a mano, una ciliegia alla volta. Porta caramello e frutta gialla.

Colombia · Supremo · Arabica

Cordigliera delle Ande · 1.200–2.000 m · lavata · raccolto principale più mitaca

Supremo è il calibro più grande della classificazione colombiana. Cresce sulle pendici andine, dove in molte zone si fanno due raccolti all'anno. Dà alla tazza l'acidità brillante e il finale fruttato.